食の必需品

このだしつゆは、店長の必需品。

こんにちは。昨日の話、我が家は久しぶりの麺というか、店長の大好きなそばでした。毎回お願いしてるのが、このダシを使ってつゆを作ってね・・・って(^_^) それこそ・・・あごだしつゆ（業務用）さすが業務用だけあって、あごだしが濃いです。このつゆは、どちらかというと関西風というか色が薄いタイプなの... 続きを読む

我が家の必需品、やっぱりコレいいですよ

やっぱりダシって重要ですね～。味噌汁にしても何にでも・・・ということで、今日はダシ。一般的には「ほ○だし」をどの家庭でも使っていると思います。もちろん、このダシもおいしいですけど、それ以上だったら、そして無添加だったら・・・ていうダシがあったらどうします？それで今回はそれを紹介します。エ？何こ... 続きを読む